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南瓜豆沙月饼的做法步骤

1.备好南瓜，糯米，澄粉，生粉，炼乳，豆沙馅。

2.将南瓜蒸至熟透，去皮留肉称100克，然后再将三款粉及炼乳加至在一起。

3.揉至面团光滑备用。

4.然后分别用豆沙350克，面皮250克称好。

5.将豆沙包在面皮里面。

6.封好口，包好如图。

7.月饼模里加入适量的粉。

8.将包好的饼团入月饼模里。

9.然后倒扣在硅胶烘焙垫上。

10.然后入蒸锅，隔水蒸20分钟就可以。蒸好后放凉再拿，这样子样子不会变。